自制酸奶如何調(diào)味 好吃的酸奶這樣做

  大家都知道酸奶的好處是非常巨大的,對(duì)人體有極大的好處,促進(jìn)我們的消化,補(bǔ)充能量,老少皆宜,深受大家的喜愛(ài)。那么大家知道自制酸奶如何調(diào)味嗎?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于自制酸奶怎么做方面的知識(shí)。

  自制酸奶做法是很簡(jiǎn)單的,我們學(xué)一下就會(huì)了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧,方便大家學(xué)習(xí)?!?/p>

  做法一

  主料

  牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、白糖(適量)。

  做法

  1、準(zhǔn)備材料酸奶、牛奶。

  2、準(zhǔn)備白糖,可不加,不加的話(huà)比較酸,本人是不太喜歡吃太酸的酸奶的,像那種微酸的好。

  3、把牛奶倒入奶鍋內(nèi),并加入白糖煮開(kāi)。

  4、然后將煮開(kāi)的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶。

  5、倒入酸奶后,攪拌均勻。

  6、裝入開(kāi)水燙過(guò)并且無(wú)油無(wú)水的密封瓶中。一定要保證密封瓶的衛(wèi)生,因?yàn)椴恍l(wèi)生的話(huà)就會(huì)壞。

  7、放入電飯煲內(nèi),啟動(dòng)酸奶功能。

  8、8小時(shí)候濃稠的酸奶就做好了。

  小竅門(mén)

  1、自己制作酸奶需要一些現(xiàn)成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例為1:4,注意要挑選沒(méi)有添加增稠劑的酸奶。

  2、發(fā)酵酸奶的容器好選用玻璃的密封容器,并且應(yīng)該無(wú)水無(wú)油,好事先用開(kāi)水燙一下。

  3、發(fā)酵時(shí)好放在較溫暖的地方,如果是國(guó)內(nèi)的北方,可放在暖氣片兒上,南方就放被窩里吧。

  4、制好的酸奶應(yīng)當(dāng)無(wú)乳清淅出,潔白粘稠。

  5、如果食用不完應(yīng)當(dāng)放入冰箱,并且盡快食用完喲。

  做法二

  主料

  鮮牛奶、原味酸奶、糖。

  步驟

  1、600克鮮牛奶放入一個(gè)大碗中

  2、加入白糖,量隨喜歡,放入微波爐中,叮到快要開(kāi)就好

  3、放涼到40度左右,不燙手,溫溫的就好。

  4、取1小盒100克的原味酸奶,倒入,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。

  5、暖手墊調(diào)低溫檔,用毛巾包上大碗,放進(jìn)去

  6、大概6個(gè)小時(shí)左右就好了,放涼就好。

  做法三

  主料

  酸奶(100克)、牛奶(3盒)、干凈容器。

  做法

  1、準(zhǔn)備鮮奶3盒,酸奶1杯。

  2、用開(kāi)水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌。

  3、將純牛奶倒入容器內(nèi)。

  4、再倒入酸奶(做引子)。

  5、用勺子攪拌勻。

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