大家都知道酸奶的好處是非常巨大的，對(duì)人體有極大的好處，促進(jìn)我們的消化，補(bǔ)充能量，老少皆宜，深受大家的喜愛(ài)。那么大家知道自制酸奶如何調(diào)味嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于自制酸奶怎么做方面的知識(shí)。
自制酸奶做法是很簡(jiǎn)單的，我們學(xué)一下就會(huì)了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧，方便大家學(xué)習(xí)?！?/p>
做法一
主料
牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、白糖(適量)。
做法
1、準(zhǔn)備材料酸奶、牛奶。
2、準(zhǔn)備白糖，可不加，不加的話(huà)比較酸，本人是不太喜歡吃太酸的酸奶的，像那種微酸的好。
3、把牛奶倒入奶鍋內(nèi)，并加入白糖煮開(kāi)。
4、然后將煮開(kāi)的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后，攪拌均勻。
6、裝入開(kāi)水燙過(guò)并且無(wú)油無(wú)水的密封瓶中。一定要保證密封瓶的衛(wèi)生，因?yàn)椴恍l(wèi)生的話(huà)就會(huì)壞。
7、放入電飯煲內(nèi)，啟動(dòng)酸奶功能。
8、8小時(shí)候濃稠的酸奶就做好了。
小竅門(mén)
1、自己制作酸奶需要一些現(xiàn)成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒(méi)有添加增稠劑的酸奶。
2、發(fā)酵酸奶的容器好選用玻璃的密封容器，并且應(yīng)該無(wú)水無(wú)油，好事先用開(kāi)水燙一下。
3、發(fā)酵時(shí)好放在較溫暖的地方，如果是國(guó)內(nèi)的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩里吧。
4、制好的酸奶應(yīng)當(dāng)無(wú)乳清淅出，潔白粘稠。
5、如果食用不完應(yīng)當(dāng)放入冰箱，并且盡快食用完喲。
做法二
主料
鮮牛奶、原味酸奶、糖。
步驟
1、600克鮮牛奶放入一個(gè)大碗中
2、加入白糖，量隨喜歡，放入微波爐中，叮到快要開(kāi)就好
3、放涼到40度左右，不燙手，溫溫的就好。
4、取1小盒100克的原味酸奶，倒入，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。
5、暖手墊調(diào)低溫檔，用毛巾包上大碗，放進(jìn)去
6、大概6個(gè)小時(shí)左右就好了，放涼就好。
做法三
主料
酸奶(100克)、牛奶(3盒)、干凈容器。
做法
1、準(zhǔn)備鮮奶3盒，酸奶1杯。
2、用開(kāi)水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌。
3、將純牛奶倒入容器內(nèi)。
4、再倒入酸奶(做引子)。
5、用勺子攪拌勻。
