花旗參烏雞湯的做法 烏雞大補湯就這樣做

  大家都知道花旗參的功效非常大,明目去火,強身健體,強化心腦血管等等,那么大家知道花旗參烏雞湯的做法嗎?不知道吧,今天小編就帶領大家去了解一下關于燉烏雞湯的做法方面的知識。

  花旗參烏雞湯的做法很簡單,我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家?! ?/p>

花旗參烏雞湯的做法很簡單

  做法一

  主料

  雞(適量)、花旗參(適量)、紅棗(適量)、淮山(適量)、花菇適量、花膠(適量)。

  做法

  1、將半只雞去掉皮。

  2、花膠用熱水浸泡至軟切塊,花膠要選擇顏色重一點的,因為那樣的質(zhì)量好,做出來效果大。

  3、花旗參浸泡至軟切成小塊。

  4、花菇也浸泡至軟切成小塊。

  5、先將半只去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內(nèi)。

  6、然后依次把花旗參、花菇、以及浸泡過的淮山、陳皮、紅棗統(tǒng)統(tǒng)放入,這樣差不多就好了。

  7、注入半鍋清水大火煮沸約半小時,熄火。

  8、喝之前打開鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。

  溫馨提示

  1、如果不喜歡花旗參味道 的朋友可以不放,只放紅棗、姜片、枸杞子煲味道一樣很好。

  2、紅棗后先去核再煲 ,我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的,如果買沒核的紅棗就更方便了。

  3、烏雞湯很清甜,調(diào)味就放一點鹽就可以啦。

  4、煲湯要一次加足水, 中途再加水的話,味道和營養(yǎng)都會大打折扣。

  做法二

  主料

  烏雞(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗參(10克)、蟲草花(10克)、枸杞子(10克)。

  做法

  1、烏雞切塊,準備好其它的材料。

  2、所有材料一起入鍋,加水燒開,文火燉1小時。

  3、燉好的湯加鹽調(diào)味就行了,喜歡可以加點味精或雞精。

  4、好湯一碗,誰要喝。

  做法三

  主料

  烏雞600g、鹽適量、姜片3片、紅棗6個、花旗參片10g。

  步驟

  1、烏雞半只洗干凈,紅棗、姜片、花旗參片。

  2、紅棗沖洗后去核備用,烏雞剁塊。

  3、鍋里加入適量的水,冷水下烏雞開火。

  4、水開后,撈起浮沫。

  5、把烏雞和湯一起倒入燉鍋。

燉烏雞湯的做法 花旗參烏雞湯的做法 花旗參的功效 
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