炸洋蔥圈
材料
洋蔥2個、雞蛋1個、淀粉、面包糠適量、鹽、胡椒粉少許、番茄醬適量。
做法
1、 洋蔥切圈; 雞蛋在碗中打散; 面包糠放入碗中; 淀粉放入碗中; 洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻;
2、 將洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉; 再裹上一層蛋液; 后裹上面包糠;將所有的洋蔥圈都裹上面包糠;
3、油溫六七熱時，放入面包糠，小火炸至金黃;盛出將油瀝干即可，吃時可蘸番茄醬，味道更好。咱也擺個奧運五環(huán)。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥，面粉，雞蛋，面包糠。
做法
1.洋蔥切成圈。
2.切好的洋蔥圈，加適量的胡椒粉和鹽拌勻，放置1-2分鐘。
3.準備好面粉、雞蛋液、面包糠，將洋蔥圈逐一沾上。
4.鍋中燒熱油，大火，炸至洋蔥圈金黃，即可。
酥炸洋蔥圈
材料
洋蔥2 粒，面粉適量，雞蛋2 粒，面包糠適量，黑胡椒粉適量，(撒面)鹽少許(撒面)。
做法
1、把洋蔥切成約 1 公分圈。
2、準備好面粉、雞蛋(打散)和面包糠，將洋蔥圈一個一個依次序沾上面粉、雞蛋和面包糠。
3、熱適量油，要夠熱(能用筷子試，放下有起泡)，熄火，把洋蔥圈放入炸約 30 秒即可撈起，再次熱油,中小火翻炸多一次,撈起瀝干油分,撒上鹽和黑胡椒粉享用。
小技巧
1. 炸洋蔥圈其中要注意的是外衣的步驟.. 一定要面粉, 雞蛋然后面包糠,調(diào)亂次序外衣不會沾上哦。
2. 面包糠要溫柔平均沾上, 太用力容易將沾上了的蛋液和面包糠和洋蔥圈分開。
3. 熄火了撈起再熱油炸多一次會酥脆很多, 也能將多余油分逼出。
4. 建議用橙色的面包糠, 因為炸的時間短, 用橙色的比較美觀。
5. 如喜愛能在面包糠加些 parsle碎y或芫荽碎... 個人喜歡。
6.建議蛋液和面包糠的筷子分開使用, 以免沾了蛋液再放面包糠時面包糠成粒狀。
7. 建議一次性沾好全部洋蔥圈熄火炸撈起.. 然后再熱油一次性將洋蔥圈翻炸, 就能避免開關(guān)煤氣的問題。
8. 洋蔥圈如想要美觀只用大圈的,剩余里面小小圈能收起用在其他菜肴就不浪費了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹洋蔥圈的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的洋蔥圈了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
