豬肚包雞是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N美味佳肴,價(jià)格雖然便宜,但是它的滋補(bǔ)效果卻很棒,多吃對(duì)人體的幫助非常的大,那么大家知道豬肚包雞的做法嗎?豬肚包雞怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肚包雞正宗做法吧。
豬肚包雞的食材都不是很貴,但是滋補(bǔ)效果很好,下面小編為大家介紹幾款很不錯(cuò)的豬肚包雞做法,希望大家喜歡。
罐煨肚包雞
材料
豬肚1副,老雞1只,老姜1塊,酒,玉米(分塊),枸杞,鹽。
做法
1、豬肚洗凈,滾水燙過,洗凈;老雞洗凈。
2、兩件食材加入湯罐,加老姜一塊、好酒少許、玉米塊、枸杞,加水至蓋沒食材,中火加熱到將滾未滾時(shí),改文火久久地燜燉,至食材酥軟為止。出鍋前加鹽調(diào)味。
豬肚湯
材料
豬肚、鹽、生粉、醋、白果、黑胡椒、青椒、辣椒。
做法
1. 豬肚,用鹽,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了。
2. 白果,到路邊撿的 :) 記得去芯.據(jù)說芯含毒, 黑胡椒。湯熬了2-3個(gè)小時(shí),豬肚撈上,切絲,配上菜園的青椒,辣椒. 還有羅卜干, 弄個(gè)雜菜。
玉米胡蘿卜豬肚湯
材料
玉米,胡蘿卜,豬肚,豬骨,瘦肉,姜片,白胡椒粒,鹽,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖。
做法
1.豬肚洗凈,玉米切段,胡蘿卜去皮切。
2.白胡椒壓碎。
3.豬骨和瘦肉淖去血水。
4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。
5.大火煮開,去掉浮沫。
6.轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至豬肚熟透。
7.豬肚取出,切粗條。
8.加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí)。
9.喝前加鹽調(diào)味。
青椒爆豬肚
材料
豬肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖。
做法
1.青椒清洗后,去蒂去籽,切絲。
2.鍋里放少許油,燒熱,倒進(jìn)豬肚,爆炒1分鐘。
3.放進(jìn)青椒絲,爆炒至青椒斷生。
4.加入生抽、白糖,兜抄均勻就可以了,裝碟后撒上香菜和白芝麻。
醉豬肚
材料
豬肚500克,大蔥20克,姜2克,黃酒150克,鹽3克。