雞腳湯是人們?nèi)粘I钪辛畠r(jià)的滋補(bǔ)品之一。雞腳湯雖然廉價(jià),但是它的滋補(bǔ)效果是非常的棒的,而卻做法也很多,對(duì)人體也非常的好,那么大家知道雞腳湯的做法嗎?雞腳湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下雞腳湯的做法大全吧。
雞腳湯的做法有很多,下面小編為大家介紹幾款簡(jiǎn)單又好吃的做法,大家喝我一起去看看吧。
淮山紅棗雞腳湯
材料
紅棗,淮山,雞腳,枸杞,玉竹。
做法
1.雞腳飛水,加入其他材料燉2個(gè)小時(shí)。
淮山銀耳雞腳湯
材料
淮山250克,新鮮雞腳6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡蘿卜半個(gè)。
做法
1.雞腳剁去指甲,斬成兩段,瘦肉切件,放進(jìn)冷水鍋中,加入姜片和幾滴白酒,煮開后撈出沖洗干凈血沫。
2.雪耳泡發(fā)至軟,去蒂后撕成小朵,淮山和胡蘿卜分別削皮后切厚片。
3.全部材料放進(jìn)湯鍋,大火煲至水開后,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
花生木瓜雞腳湯
材料
木瓜1只,花生,雞腳,瘦肉適量。
做法
1.花生先用水泡一段時(shí)間,木瓜切塊待用。雞腳、瘦肉先過(guò)水,將全部湯料放入褒里,倒?jié)M水。
小訣竅
不得不說(shuō),雖然這個(gè)湯耗時(shí)3個(gè)小時(shí),但是和用明火煲3個(gè)小時(shí)是完全不一樣,味道總是欠缺了點(diǎn)什么。但是,它可以省些煤氣費(fèi),這個(gè)煲煲3個(gè)小時(shí)草0.7度電,大約是7毛錢。
苦瓜玉米馬蹄雞腳湯
材料
雞腳10只,苦瓜1個(gè),玉米1根,馬蹄5個(gè),瘦肉1塊,胡蘿卜半個(gè)。
做法
1.雞腳切去指甲,瘦肉切片;玉米切小段,苦瓜清洗后去籽切大塊,馬蹄削皮切半,胡蘿卜切片;瘦肉和雞腳飛水后沖凈浮沫;除苦瓜外其余材料放入湯鍋加入8碗清水。
2.大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘,轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí);加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘;放鹽調(diào)味即可。
佛手瓜黃豆雞腳湯
材料
佛手瓜4個(gè),黃豆100克,雞腳6只,豬扇骨250克,胡蘿卜半個(gè),生姜一塊,清水10碗,鹽適量。
做法
1.雞腳切去指甲,斬成兩半,豬骨和雞腳一起飛水后沖洗干凈浮沫。