花膠煲雞 多喝這物美容又養(yǎng)顏

  花膠煲雞是非常有營(yíng)養(yǎng)的湯品,大家都知道雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體生長(zhǎng)所必須的,長(zhǎng)身體的小孩和老人可以多吃一點(diǎn)哦,那么大家知道花膠煲雞的做法嗎?花膠煲雞怎么做呢?下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的功效吧。

  花膠煲雞的做法有很多,味道鮮美的花膠煲雞功效也很強(qiáng)大,對(duì)人體非常的好,下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的做法吧。

  花膠煲雞

  材料

  花膠200G,雞一只。

  做法

  1.雞去除雞胸肉、雞頭后,把余下的斬塊,焯掉血水。

  2.花膠泡十二小時(shí),用蔥姜水煮過,切塊,和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中,煲二小時(shí),此湯美容養(yǎng)顏。

  花膠煲雞湯

  材料

  花膠,雞塊,姜片。

花膠,雞塊,姜片

  做法

  1.花膠洗凈用冷水浸泡一晚。

  2.切凈雞塊,泡好的花膠(有點(diǎn)像腐竹哦!),姜片。

  3.冷水下電紫砂鍋,大火2小時(shí),煲好了的湯呈奶白色,上面浮起來的是雞皮和雞油,我嫌油膩喝之前弄掉了。

  花膠雞湯

  材料

  母雞400克,花膠干品30克,生姜3片,清水1200毫升,鹽適量,蔥花些許。

  做法

  1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時(shí)。

  2、雞肉用水清洗。

  3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋,加入清水。

  4、大火燒開,撇掉湯上浮沫,轉(zhuǎn)小火熬煮一個(gè)半小時(shí),出鍋前撒入蔥花即可。

  花膠燉烏雞

  材料

  烏雞半只,魚膠(如圖2,我下了15片左右),紅棗,枸杞,鹽少許。

  做法

  1、將烏雞洗凈,焯掉血水,放入燉鍋中;

  2、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;

  3、天際隔水燉,慢燉,5個(gè)小時(shí)。燉好就出鍋啦!小訣竅因?yàn)槲沂呛懿幌矚g魚膠的味道的,可家里的魚膠是比較好的,肯定不能浪費(fèi)。和烏雞一起燉湯,就可以很大程度得掩蓋魚膠的那股味道。不怕魚膠那股味道的朋友可以多下一些魚膠,依個(gè)人口味。

  花膠蟲草花燉雞

  材料

  花膠,清遠(yuǎn)雞半只,瘦肉2兩左右,蟲草花,冬菇,姜片4、5片。

  做法

  1.花膠好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水,然后切成一段段。

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