2、木瓜去籽后切大塊。
3、南北杏、花生、蜜棗泡冷水,胡蘿卜去皮切滾刀塊。
4、冷水湯鍋下豬骨、雞腳、木瓜、花生、蜜棗、南北杏,先大火煲開(kāi)鍋后再等10分鐘轉(zhuǎn)小火慢慢煲1-2小時(shí),后加鹽調(diào)味即成。
花生紅棗鳳爪湯
材料
雞爪400克,瘦豬肉120克,花生仁(生)90克,輔料:棗(干)50克,陳皮3克,鹽3克。
做法
1.花生洗凈,紅棗去核,陳皮浸軟刮去瓤;
2.雞腳去外衣,斬去趾尖,連同瘦肉飛水沖凈;
3.陳皮及水先煲沸,將各材料放入,煲約二小時(shí)半,加少許鹽調(diào)即可飲用。
小訣竅食物相克
對(duì)于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。
陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
花生豆煲雞腳脊骨湯
材料
雞腳6只、豬脊骨400克、陳皮1小塊、紅棗、姜3片、冰糖1、小塊黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮。
做法
1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗凈,用水浸泡一小時(shí)。
2. 雞腳洗凈,去掉趾甲。豬脊骨洗凈和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗干凈。
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
花生紅豆煲鳳爪
材料
雞爪,輔料:花生,紅豆,鮮姜,鹽,雞精,胡椒粉,料酒。
做法
1、將雞腳洗凈爪尖去掉,花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用;
2、取一沙鍋,將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入,加適量水,待湯煮沸后放入雞精、料酒轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右,開(kāi)蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
黃豆雞腳湯
材料
黃豆大約100克,雞腳8只,甜玉米一只。
做法
1.雞腳剪掉指甲,放進(jìn)加了白酒、姜片的水里,煮開(kāi)后撈起,沖洗干凈;玉米切成段;黃豆洗干凈。
2.湯鍋里倒進(jìn)5~6碗水,把黃豆和玉米放進(jìn)去大火煲開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煲半個(gè)小時(shí)。
3.加入飛過(guò)水的雞腳,大火煲至水再次煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)。
4.放鹽調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雞腳花生湯的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雞腳花生湯了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。