東北酸菜餃子 讓你停不下嘴的特色美食

  說(shuō)起餃子,就不得不提東北酸菜餃子了,東北酸菜餃子的主要原料就是酸菜,肉餡和面粉。吃到嘴里香而不膩,讓人吃了還想要吃。想知道餃子餡做法大全以及餃子餡怎么做好吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  無(wú)論外面賣的餃子有多美味有多香,但是從食品健康方面考慮的話,還是家里包的餃子健康。

  方法一

  材料

  酸菜400克,肉餡400克,蔥25克,姜10克。

  做法

  1.包餃子,我個(gè)人喜歡用溫水和面。將和好的面放半個(gè)小時(shí)。

  2.把25克的蔥花和10克的姜蓉放到豬肉餡里,然后加入10毫升的醬油,3克花椒粉,15毫升涼開水?dāng)噭?,然后再加入少量的植物油,再次將肉餡攪勻,要朝一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪上勁。

  3.攪拌好了之后,就可以把酸菜用清水沖一下,然后將酸菜里面的水?dāng)D干,然后剁碎留著備用。

  4.將剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起,放入約8克鹽朝一個(gè)方向攪上勁,我們的餡就調(diào)好了。

  方法二

  材料

  原料

  酸菜、羊肉。

  配料

  蔥、姜。

  做法

  1、將羊肉剁成末,拌入水淀粉、雞蛋。

  2、準(zhǔn)備好蔥姜。

  3、把買來(lái)的酸菜放在案板上慢慢的給它剁成末(不要太細(xì),否則一煮吃到嘴里就沒(méi)有感覺(jué)了)。

  4、把所有的材料攪拌均勻,分次加水,朝一個(gè)方向攪拌,上菜。

  5、開始包了。

  方法三

  材料

  面粉,豬肉餡,酸菜,蔥花,姜末,鹽。

  做法

  1.先和面,醒一會(huì)兒。

  2.酸菜洗凈、剁成細(xì)末,用水泡一泡擠干。

  3.豬肉餡加入各種調(diào)料,攪好,好覆上蔥花、姜末。

  4.把酸菜和到肉餡中,后放鹽。

  5.分成小劑。

  6.搟皮。

  7.放入餡料。

  8.中間和在一起,兩邊也捏在一起。

東北酸菜餃子 餃子餡做法大全 餃子餡怎么做好吃 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...