有些胃不好的人到了冬天就更是苦不堪言了,稍微在飲食不注意就會胃疼,其實要想暖胃不僅要按時吃飯,還要了解冬天吃什么暖胃。想知道冬天吃什么好以及冬天吃什么對皮膚好嗎?那就一起來看看吧。
暖胃的食物有很多,但不能多吃亂吃,一定要選擇適合自己的,下面就仔細介紹下冬天吃什么暖胃。
方法一
主料
黑米150克。
調料
赤砂糖15克。
做法
1.黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3.1小時左右,待粥濃稠后,就可以放入一些紅糖調味,然后再稍煮片刻,即可盛起食用了。
方法二
食材
豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克。
調料
鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
做法
1、準備好食材,豬瘦肉用刀剁碎成肉末,加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉腌制20分鐘;白菜葉洗凈切成切絲;白果敲碎外殼,撕掉內膜,取凈肉備用。
2、把大米洗凈干凈,加入4倍的水,大火煮沸后,改成小火慢慢熬成粥,然后把腌制好的肉末倒入粥內,用湯勺不停攪拌,使其均勻。
3、然后加入白果,煮10分鐘。
4、10分鐘后看看煮好了沒,要是煮好了的話,后就加入白菜絲,適當加鹽調味即可。
小訣竅
1、熬粥的米好是一半香米一半珍珠米。
2、熬粥的水要一次加足,一般是米的4-5倍,看米的新舊程度而定,新米就多放些水,而且熬粥中途不要。
3、另外加水,如果非要加水,必須加開水。
4、白果一次不宜食用太多,每人每天3-4顆即可。
5、白果略有一點苦味,白菜的甜可以中和白果的苦,而且可以增加粥的質感。
方法三
材料
臘腸1條,肝腸1條,白米1杯,水1杯,青菜6顆,生抽1匙。
做法
1.米洗凈后加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗凈備用。
2.臘腸洗凈,放入做法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。