柿子的功效與作用及食用方法 它能活血降壓

  柿子是一種營養(yǎng)價值極高的食物,很多人都喜歡吃柿子。柿子不僅口感好,而且吃柿子的好處也有很多,讓你不知不覺就愛上它。想知道柿子的功效與作用及食用方法以及柿子怎么吃嗎?那就一起來看看吧。

  很多人都只知道生吃柿子,其實(shí)柿子的做法也有很多,下面就仔細(xì)介紹下怎么做出好吃的柿子。

  方法一

  材料

  脆柿500克,鮮奶油、鮮奶各300ml,白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個。

  準(zhǔn)備

  脆柿去皮切塊,烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。

  做法

  將20克的白砂糖煮至焦化,然后加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合,加熱至40℃后熄火,加蛋黃、橙酒拌勻,倒入烤盅后以160℃烤30分鐘放涼后冷藏,以炒脆柿、軟糖裝飾。

  方法二

  材料

  脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、發(fā)酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。

  準(zhǔn)備

  烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。脆柿去皮切丁,加橙酒浸泡冷藏8小時。

  做法

  全蛋加白砂糖打發(fā),先加面粉輕輕拌勻,再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻,倒入烤模,以180℃烤30分鐘。

  方法三

  材料

  脆柿300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量。

  準(zhǔn)備

  柳橙榨汁,取1/3柳橙皮切碎。脆柿去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部??鞠湟?80℃預(yù)熱10分鐘。

  做法

  25克白砂糖煮至焦化后,加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘,以起酥片包起,放入烤盅,以180℃烤25分鐘。

  方法四

  材料

  軟柿10顆、蛋黃40克、鮮奶油120ml、蜂蜜40ml、水10ml、吉利丁5克、白巧克力100克、圓柱型模具10個、葡萄5顆。

  準(zhǔn)備

  軟柿挖除部分果肉成容器。吉利丁、白巧克力隔水加熱至融化。

  做法

  蛋黃、蜂蜜、水加熱至80℃,打至濃稠后熄火,分2次倒入融化的吉利丁、白巧克力中拌勻,降至32℃后,擠入模具后冷藏定形,填入軟柿,以葡萄裝飾。

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