豬耳朵是大家熟知的一種美食,味道非常的鮮美而且營(yíng)養(yǎng)很豐富,其中富含膠質(zhì)蛋白,在女性豐胸方面有一定的功效,那么大家知道豬耳朵的做法嗎?豬耳朵怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬耳朵的做法大全吧。
女性豐胸主要就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膠質(zhì),而豬耳朵中就富含膠質(zhì),可以幫助女性豐胸,豬耳朵的做法也非常的多,下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的豬耳朵佳肴吧。
香辣鹵豬耳朵
材料
豬耳朵2只、香辣鹵水1鍋。
做法
1.將豬耳朵洗凈后,取一個(gè)湯鍋將水煮開后再放入豬耳朵汆燙約10分鐘后取出沖水。
2.把辣椒鹵水煮沸后放入準(zhǔn)備好的豬耳朵,轉(zhuǎn)小火讓鹵汁保持在略為滾動(dòng)的狀態(tài),滾約1小時(shí)后熄火,讓豬耳朵浸泡30分鐘后即可取出。
蒜苔炒豬耳朵
材料
熟豬耳朵一個(gè),蒜苔一小把,鹽,蔥,姜,蒜,生抽。
做法
1.蒜苔切斷,豬耳朵切絲,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
2.炒鍋內(nèi)倒油,加蔥姜蒜爆香。
3.在鍋中加入蒜薹煸炒,炒到表面發(fā)油的時(shí)候放點(diǎn)鹽,加入豬耳朵煸炒即可,一道美味的炒豬耳朵就出鍋了。
涼拌豬耳朵
材料
鹵豬耳朵300克,蔥3根,蒜4瓣,姜1塊,鹽5克,味精2克,紅油50克,生抽5克,糖少許,醋少許,香油5克。
做法
1、先將鹵好的豬耳朵沖洗一下,切成片,蔥切片、姜切末,蒜制成泥。
2、將豬耳朵片整齊的碼入盤內(nèi)。
3、調(diào)料兌成汁,加上蔥姜蒜末攪勻。
4、將調(diào)制好的味汁淋在豬耳朵上即可。
小訣竅
作料要調(diào)好,千萬(wàn)別放太多紅油。此菜鮮香、微辣、微酸、微甜。
拌豬耳朵
材料
豬耳500克,大蔥50克,醬油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克。