白菜豆腐怎么做好吃？應(yīng)該有不少人都很疑惑這個(gè)問題吧。白菜和豆腐都是很常見的食物，但就是這么平常的食物，往往會(huì)讓人不知所措。想知道白菜豆腐湯的做法以及白菜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
因?yàn)榘撞丝诟星逑?，價(jià)格也算便宜，所以特別受歡迎，而且常吃青菜還能夠清熱除煩。
做法一
材料
1.大白菜400克。
2.豆腐500克。
3.蔥姜共30克。
4.植物油50克。
5.鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
做法
1、白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出。
3、然后就可以把鍋燒熱，放油適量，之后再放入少許的蔥姜，炒香后加入白菜稍微炒幾下。
4、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時(shí)，撒入味精和雞精即可。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個(gè)。
步驟
1、將白菜洗凈。
2、然后切成塊。
3、把買回來的新鮮豆腐用水洗凈之后放在案板上，拿刀輕輕的把豆腐切成長(zhǎng)條狀，放在盤子里備用。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。
6、香菜洗凈切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲后放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜塊。
9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鐘。
11、放鹽、味精調(diào)味，出鍋前撒香菜段即可。
做法三
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、大白菜洗凈控干水分。
2、用刀片著切大片。
