4.然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光澤以后,放入剛才攤好的雞蛋,繼續(xù)翻炒幾下。
5.撒一些蔥花,放鹽、雞精,翻炒均勻后,出鍋。
方法三
材料
西葫蘆,蔥,鹽,雞蛋,木耳。
做法
1.西葫蘆洗凈切片。
2.雞蛋劃散炒熟,木耳泡發(fā)洗凈撕大塊。
3.底鍋熱油爆香蔥花,倒入西葫蘆片翻炒。
4.依次加入蛋碎跟木耳,加鹽調(diào)味出鍋即可。
方法四
材料
雞蛋3個,野生木耳10朵,剁椒醬。
做法
1.將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。野生木耳泡發(fā)后切小塊,大蒜頭切片。
2.鍋內(nèi)熱油,五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散,待一凝固后即盛起備用。
3.鍋內(nèi)熱油,五成熱下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻,調(diào)入少許的糖(我的剁椒醬偏咸,所以我沒再放鹽)炒勻。
4.后下入雞蛋翻炒勻,關火,撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜,你可以試著做下,味道還是很不錯的。
方法五
材料
木耳、辣尖椒、雞蛋、蔥、蒜、生抽、鹽、味精、五香粉。
做法
1、木耳泡發(fā),雞蛋打散,尖椒切絲(切段)。
2、蔥花熗鍋,加入雞蛋炒八成熟,裝盤。
3、蔥、蒜熗鍋,加入尖椒翻炒幾秒,待辣味嗆鼻時,加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。
4、加入已炒好的雞蛋混炒,加入鹽、味精、五香粉,裝盤。
結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的木耳炒雞蛋的家常做法,你們都了解了吧。這對于喜歡吃木耳炒雞蛋的人來說,真的是極好的。看了上面說的木耳的做法大全以及雞蛋的做法大全,想吃的就去做一做吧。