方法三
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))再依次放入柿子椒丁和香菇丁。
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜。
方法四
材料
面條250g、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
做法
1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點(diǎn)蔥花。
方法五
材料
面條、西紅柿、雞蛋各適量、精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
做法
1、將西紅柿洗凈備用，用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切片，備用?/p>
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡。
3、鍋中放油，油開后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個(gè)方向撥動(dòng)，讓蛋凝成蛋花，倒出。
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中。
5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同。
6、吃時(shí)將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的西紅柿雞蛋面，你們都了解了吧。這對于喜歡吃西紅柿雞蛋面的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的西紅柿雞蛋面的做法以及面條怎么做好吃，想吃的就可以去做一做。
