做法
1、煮牛奶+糖，煮開后(一定要把水牛奶煮開)關(guān)火。
2、放涼30秒后倒入已有姜汁的碗中，約10分鐘左右就能凝固。
方法五
材料
牛奶一袋，姜適量，糖適量。
做法
1.先用我鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里，一小勺的量就夠了。
2.把牛奶倒進(jìn)鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關(guān)火。
3.牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。
方法六
材料
1.牛奶兩碗的份量。
2.姜兩大塊。
3.糖適量。
做法
1.姜去皮磨蓉。
2.用茶隔壓出姜汁，份量大概每碗兩小匙。
3.牛奶放進(jìn)壺里加糖攪拌加熱。
4.邊加熱邊攪拌，試味至適當(dāng)甜度。
5.繼續(xù)加熱至奶煮開離火。
6.稍為涼一下后沖(撞)入碗中。
7.用紙或用小碟蓋好靜待5到10分鐘。
8.開蓋食用。
9.湯匙是停在奶上的。
營養(yǎng)成分
姜撞奶富含人體必需的鐵、鋅、鈣等無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成分。
主要功效
姜，性溫，味辛，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔的功效，而其中的百日姜是較具陽性的天然植物。
牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是較為陰性的天然食品。
姜撞奶，具有祛寒行血，養(yǎng)顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，調(diào)整血?dú)猓龠M(jìn)骨骼生長具有極佳的作用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的姜撞奶的做法，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃姜撞奶的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的生姜的作用以及喝牛奶的好處，感興趣的就可以自己動手做一做。
