說起紅燒牛排，相信吃過的人肯定都知道它有多么的美味吧。因?yàn)槭紫扰Ｅ啪褪潜容^鮮嫩香滑的，再者說紅燒牛排的做法正宗的做法也比較簡單，要想做的好吃其實(shí)很簡單。想知道牛排的做法大全以及牛排的制作方法嗎?那就一起來看看吧。
愛吃紅燒牛排的人有很多，不僅僅是因?yàn)榭诟兴?，還因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值比較豐富，讓人贊不絕口。
方法一
材料
牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺。
做法
1.牛排骨在買的時(shí)候叫賣家?guī)湍愣绾??；貋盱趟?/p>
2.炒鍋加油燒熱放調(diào)料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續(xù)炒，加水漫過排骨。
3.然后等水燒開之后改成小火慢燉個(gè)2小時(shí)左右，大概肉爛了之后加適量的鹽，糖調(diào)味。
4.開大火收汁。
方法二
材料
牛排、鹽、雞精、料酒、老抽。
做法
1.牛排洗凈撈干備用。
2.配料等洗凈裝盤備用。
3.起鍋熱油，爆香配料。
4.倒入牛排翻炒至變色。
5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。
6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋里，再注入適量的清水，直到?jīng)]過牛排就可以。
7.蓋上蓋子大火燒開調(diào)中火。
8.待湯汁剩一半時(shí)調(diào)小火繼續(xù)燉。
