奶豆腐的制作方法 乳香奶豆腐在家簡單做

  奶豆腐是蒙古牧民家中常見的奶食品,奶豆腐看似豆腐其實它不是豆腐,奶豆腐大的特點就是乳香,牧民們都很喜歡吃奶豆腐,那么大家知道奶豆腐的做法嗎?奶豆腐怎么吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下奶豆腐的做法大全吧。

  奶豆腐可以做成很多美味佳肴,是宴席上不可缺少的風(fēng)味名菜,下面大家就一起來看看如何制作美味的奶豆腐吧。

  做法一

  材料

  奶豆腐、青椒、洋蔥、青辣椒、根蔥、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、鹽胡椒粉、醬油、黑醋/紅醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。

奶豆腐、青椒、洋蔥、青辣椒、根蔥、姜蓉

  做法

  把奶豆腐切塊后,裹上裹粉,鍋里熱上2寸油,把奶豆腐炸酥。起鍋瀝干油備用。

  把其他的材料都準備好,把剛剛炸奶豆腐的油盛起,鍋里留下2大匙左右的油爆香姜蓉,蒜蓉,和蔥白。

  加入洋蔥絲和青辣椒稍微煸炒。

  倒入醬汁,煮滾,稍微濃稠之后,倒入青椒塊和奶豆腐,翻勻至所有材料都裹上醬汁。撒上蔥花,就可以起鍋了。

  做法二

  材料

  牛奶豆腐、凍豌豆、型番茄、洋蔥、小青椒、姜蒜蓉、桂皮、丁香、酸奶、芫荽粉、番茄醬、孜然、孜然粉、辣椒粉、姜黃粉、印度五香粉、鹽。

  做法

  把番茄,洋蔥,姜蒜蓉,辣椒和洋蔥攪拌成糊狀。然后把奶豆腐切塊,稍微煎黃。另外一口鍋里加入2大匙的食油把丁香,桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至邊上稍微泛出紅油。

  這個時候加入除了Garam masala和番茄醬之外的所有調(diào)味料。

  把材料煸炒均勻。然后把酸奶和1杯水混合,倒入鍋內(nèi),煮滾。加入奶豆腐稍微煮2分鐘,加入Garam masala和番茄醬。再煮3-5分鐘。加入豌豆,熄火。

  好吃的Matar Paneer,可以配面餅也可以配米飯吃。

  做法三

  材料

  方包、黃油、薄荷沾醬、奶豆腐、番茄幾片裝飾用。

方包、黃油、薄荷沾醬、奶豆腐、番茄幾片裝飾用

  做法

  把奶豆腐切成2mm厚的長條狀,面包抹上黃油,抹黃油的那一面向外。

  把面包放到三文治機(或mini grill)上,把奶豆腐擺好,抹上沾醬。

  蓋上另外一塊面包,也是黃油部分向外??究境杀砻娼瘘S色,就好啦!

  蛋白質(zhì)和碳水化合物都有了的素食早餐!

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