魷魚(yú)仔并非魷魚(yú)的子，它是以一種小型的魷魚(yú)為原料，切去頭部經(jīng)過(guò)加工的一種休閑食品。魷魚(yú)仔的吃法也是很多，例如爆炒魷魚(yú)仔、辣燒魷魚(yú)仔。究竟還有哪些吃法呢？讓我們看看魷魚(yú)仔的做法大全吧。
魷魚(yú)仔既然是以魷魚(yú)為原料制作而成的，它的營(yíng)養(yǎng)成分可想而知，并且它食用方便，低熱量，深受女生的喜愛(ài)。下面我們就來(lái)看一下魷魚(yú)仔的做法吧。
鹽酥魷魚(yú)仔和鹽酥雞
材料
雞肉，魷魚(yú)仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒鹽，油。
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊，用蒜蓉、醬油和酒、糖、香油、五香粉、胡椒粉、腌入味。
2.將干凈的魷魚(yú)仔從中間斷開(kāi)并剪成菊花狀。
3.用開(kāi)水焯過(guò)瀝干水加酒、胡椒粉、腌入味.然后把它們均勻沾上地瓜淀粉，入燒熱的油鍋炸到金黃色。
4.先炸雞肉后炸魷魚(yú)，后把瀝干水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出，吃時(shí)伴上。
辣燒魷魚(yú)仔
健康功效
青椒
增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
食材用料
魷魚(yú)仔適量，青椒兩個(gè)，脆皮腸兩個(gè)，蔥姜蒜適量，油一勺，鹽，糖，料酒，韓式辣椒醬。
做法
1.首先將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜切成末，魷魚(yú)仔洗干凈，并且去干凈肚子里面的油脂和軟骨。
2.脆皮腸切花刀在鍋里煎一下。
3.國(guó)內(nèi)燒熱水，魷魚(yú)仔在熱水里焯一下(不要太久，魷魚(yú)仔變硬撈出)。
4.鍋內(nèi)入油，爆香蔥姜蒜，加青椒一起翻炒，入香腸翻炒，加糖，耗油，料酒，醬油一起炒，倒入韓式辣椒醬，大火翻炒加魷魚(yú)仔。
