在上次的文章中我們介紹了一些魷魚圈的做法,但是還是有很多的人對于魷魚圈怎么做很困擾,不知道魷魚圈怎么做好吃,今天我們接著介紹一些魷魚圈的做法,希望這些做法有你喜歡的。
在介紹了剁椒涼拌魷魚圈、黃金魷魚圈、咖喱魷魚圈等吃法后,我們來看一下其他的做法。
醬爆魷魚圈
材料
魷魚,郫縣豆瓣醬,青椒,洋蔥。
做法
1、魷魚切圈。
2、燒一壺水,等水燒開后,將魷魚圈放進去,焯水。
3、魷魚圈變白迅速撈出,浸入冷水。
4、魷魚圈瀝水空干。
5、鍋內(nèi)油熱后,下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。
6、接著將瀝好水的魷魚圈倒進去并開始爆炒。
7、下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下,出鍋即可。
小訣竅
1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬。
2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
此菜操作及其簡單,口感鮮嫩,醬香濃郁,配上青椒和洋蔥絲,營養(yǎng)豐富,加上一碗白米飯,香噴噴,好吃看得見!怎么樣,省時不減品質(zhì),有空試試吧!
香炸魷魚圈
“Tapas Bar”必備菜式,香脆可口,配以調(diào)味醬汁,令你不自覺干上一杯又一杯。“Fritos”在西班牙語中,解作油炸的意思。
材料
魷魚2只,蒜蓉2粒,橄欖油1湯匙,鹽少許,胡椒粉少許,面粉4湯匙,雞蛋1只,面包糠60克,橄欖油(供油炸用)約500毫升,蛋黃醬100毫升,小南瓜2個,沙律菜適量。