魷魚圈,很多人都喜歡吃。它主要就是以魷魚為原料炸出來的。但是也有一部分喜歡吃魷魚圈卻不了解魷魚圈怎么炸的人非??鄲溃恢搹暮蜗率?。想知道炸魷魚圈的做法以及魷魚怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
魷魚圈很常見,有很多街邊小攤都會(huì)賣魷魚圈,下面就仔細(xì)的來介紹幾種簡單的炸魷魚圈的方法。
做法一
材料
鮮魷魚2條,雞蛋2個(gè),面粉150克,面包屑300克,生抽1湯匙,鹽堿1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,紹興黃酒1湯匙,油適量,泰式甜辣醬,番茄沙司。
做法
1.首先就是要把魷魚收拾干凈了,把魷魚肚子里的東西都掏出來,把外邊的那層黑皮撕下去。
2.把腦袋、尾巴切下去。
3.切呀切,切呀切,切成圈。
4.然后就可以用準(zhǔn)備好的用生抽、白胡椒粉、鹽、酒來腌剛才切好的魷魚圈。要腌15分鐘左右。
5.把腌好的魷魚圈先沾面粉,再沾雞蛋,然后是沾一層面包屑。
6.后就是鍋里放油,五成熱的時(shí)候開始炸。
做法二
材料
新鮮雞蛋2枚,魷魚2只,面包糠200g,面粉200g,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,咖喱粉1湯匙15g,香菜1棵,油500ml。
做法
1、將準(zhǔn)備好的新鮮魷魚去掉內(nèi)臟和魷魚須,然后將剩余部分用清水沖洗干凈,再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調(diào)入鹽和胡椒粉,混合均勻后腌制10分鐘。
3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉,并混合均勻。