脆餅的做法 酥甜香脆的脆餅在家做(2)

  4.攪拌好的面糊。

  5.裝入剪一個(gè)小口子的裱花袋。

  6.擠出一個(gè)個(gè)圓形。

  7.上面撒上花生碎。

  8.烤箱175度預(yù)熱第二層20分鐘左右即可。

  做法四

  材料

  低筋面粉180克,黃油80克,干果一共50g(杏仁、核桃仁、開心果仁、葡萄干、杏干等),蛋1個(gè),細(xì)砂糖80克,泡打粉1/4茶勺。

低筋面粉180克,黃油80克,干果一共50g(杏仁、核桃仁、開心果仁、葡萄干、杏干等),蛋1個(gè)

  做法

  1.黃油切小粒,室溫軟化。然后放入打蛋盆內(nèi),加入細(xì)砂糖,用打蛋器打發(fā)。

  2.加入蛋,用打蛋器攪打均勻。

  3.將低筋面粉和泡打粉混合過(guò)篩,倒入2中,再將各式干果仁也倒入面糊中,用手揉成長(zhǎng)條形面團(tuán)。

  4.將長(zhǎng)條形面團(tuán)放在鋪好了油布的烤盤上,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,第一次烘焙:烤箱中層,160度,約30鐘。

  5.取出放涼冷卻。

  6.把冷卻的餅干面團(tuán),斜切或者橫切成厚1CM左右的半月形餅干片。

  做法五

  材料

  色拉油少量、中筋面粉2.5杯、糖1.25杯、雞蛋2個(gè)、蛋清2個(gè)、芥花籽油1湯勺、香草精2茶勺。

色拉油少量、中筋面粉2.5杯、糖1.25杯

  做法

  1、烤箱180℃預(yù)熱。將烤盤內(nèi)噴上色拉油后均勻的撒入一些面粉,以防粘底。

  2、在一個(gè)大碗里,放入面粉和糖,攪拌均勻。

  3、另取一個(gè)碗,里面放入2個(gè)雞蛋、2個(gè)雞蛋清、芥花籽油和香草精,用橡皮刮刀將所有材料混合均勻,做成一個(gè)面粉團(tuán)。

  4、將面粉團(tuán)定型成一長(zhǎng)條后,放入預(yù)先準(zhǔn)備好的烤盤。

  5、入烤箱烘培30-35分鐘,取出,切片后,重新放入一個(gè)干凈的、墊有餅干紙的烤盤,再烤制15分鐘左右。

  6、待餅干變脆后,取出放涼后,即可食用。

  小訣竅

  1、我們也可以在面粉團(tuán)里加入堅(jiān)果,味道也很好。

  2、這個(gè)餅干適合跟咖啡或者甜品酒(eg 香檳)一起使用。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹脆餅的做法全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的脆餅了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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