金針菇湯是一種很常見(jiàn)的湯,因?yàn)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/1346433-1.html' target='_blank'>金針菇湯的做法比較簡(jiǎn)單快捷,而且金針菇湯的食材也比較少,所以很受大家的歡迎。想知道金針菇湯的做法大全以及金針菇怎么做好吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。
金針菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,因?yàn)榻疳樄礁缓\,多吃些金針菇對(duì)人的身體是特別好的。
方法一
原料
金針菇,油菜,火腿,生姜,花生油,鹽,味精,蠔油,水淀粉。
做法
1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水,待水開(kāi)后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
3、熱鍋之后放一點(diǎn)油和姜絲,煸出香味后,就可以倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油。
4、油炒透,淋入水淀粉,后倒入菜膽即可。
方法二
主料
里脊肉250g,金針菇300g。
輔料
橄欖油適量,雞粉適量,生粉適量,胡椒粉適量,食鹽適量,清水適量。
步驟
1.把金針菇和里脊肉準(zhǔn)備好。
2.首先就是要把將金針菇去頭,用清水浸泡30分鐘左右,期間必須要不間斷的更換清水。
3.將里脊肉剁成肉醬。
4.放入適量的雞粉、胡椒粉、生粉、食鹽和清水拌勻。
5.腌制30分鐘。
6.放入碗中,倒入適量的清水。
7.拌勻。
8.倒入煮鍋中。