麻辣藕片這道菜的食材主要就是藕，俗話說的好“男吃韭菜，女吃藕”，這說明女性吃藕對(duì)身體有很大的好處，那么大家知道麻辣藕片的做法嗎?麻辣藕片怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下麻辣藕片的做法大全吧。
女性吃藕能夠美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血，是非常好的女性滋補(bǔ)品，下面大家就一起來看看如何制作出美味的麻辣藕片吧。
做法一
材料
藕，花椒，大蒜，姜，蘋果，醬油，蔭岐，辣叔醬，鹽。
做法
1、首先將藕洗凈，用高壓鍋煮到八成熟。高壓鍋起大水汔二分鐘后關(guān)火。
2、姜蒜切未，將熱鍋放油，倒入花椒，蔭岐炒香，再放入姜未辣埱醬炒香，放入蘋果醋嗆一下，再放入少許鹽，醬油關(guān)小火。
3、將煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌勻即可。
做法二
材料
藕片，湖南剁椒，生抽，老抽，一點(diǎn)糖，醋，一點(diǎn)鹽，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一點(diǎn)雞精，小蔥。
做法
1.大華買的藕片，要嫩藕，不要老藕。
2.去皮，切成薄片。切薄才能入味，藕片用開水焯一下，調(diào)料，湖南剁椒，生抽，老抽，一點(diǎn)糖，醋(放不放都可以)，一點(diǎn)鹽，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一點(diǎn)雞精，小蔥。
3.把調(diào)料撒到藕片上，蓋上蓋子使勁晃動(dòng)，靜置冰箱30分鐘。
做法三
材料
蓮藕、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末。
做法
1、把藕洗凈，切片，大概8厘米厚。
2、燒開水后，用新鮮的蓮藕在水里燙一下，千萬不能煮熟，不然藕片將失去爽脆的口感，變得綿軟。
3、稍燙后撈出瀝水晾干，將醬油、醋、辣椒油(燒油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末一起拌勻，灑到藕片上，蓋上蓋子，上下抖動(dòng)，腌制半小時(shí)后就入味了。
