做法三
材料
牛腩500克，油豆腐150克，粉絲1把，香菜適量，蒜苗適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，香葉適量。
做法
1.牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用。
2.將汆燙過的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時，我用電壓力鍋比較快。
3.油豆腐對半切開。
4.粉絲用開水泡軟。
5.另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調(diào)味，后起鍋時撒上香菜末、蒜苗末。
做法四
材料
溫哥華螃蟹，豆腐，粉絲，蔥花，鹽。
做法
1、先放一點(diǎn)點(diǎn)油，爆蔥姜，煎一下分開的螃蟹，有黃的一起煎，更香。
2、放水煮開，下豆腐，再煮開。
3、放泡好的粉絲，燒開撒蔥花，加鹽調(diào)味就可以了。
做法五
材料
干百頁皮6張，絞肉200公克，姜末1小匙，蔥末1小匙，雞粉2小匙，鹽1小匙，油泡豆腐200公克，細(xì)粉1綑，高湯1000cc，榨菜絲10公克，海苔絲10公克，小蘇打1小匙。
做法
1.細(xì)粉切兩段泡水;百頁皮放小蘇打，泡溫水至軟，取出瀝干，備用。
2.高湯煮開，放入油泡豆腐，以小火浸泡入味備用。
3.絞肉加入鹽摔打至有黏性，放入姜末、蔥末拌勻備用。
4.取一作法1的百頁皮，鋪上作法3的絞肉，捲成卷狀即成百頁肉捲。
5.將作法4的百頁肉捲，放入蒸鍋中蒸約10分鐘后取出備用。
6.將粉絲放入沸水中燙熟，放在碗中，擺上作法2的泡豆腐、作法5的百頁肉捲、榨菜絲、海苔絲。
7.取500cc作法6的高湯，加入雞粉調(diào)味后，倒入作法6的碗中即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹砂鍋白菜豆腐粉絲的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的砂鍋白菜豆腐粉絲了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
