做法
1、雞腿去骨，并把筋切斷(這樣烤的時候雞腿不會聚在一起)。
2、調(diào)制醬料：將所有腌制料混合均勻。
3、取一個容器，放入雞腿，把雞腿兩面都蘸滿調(diào)好的醬料，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
4、烤箱預(yù)熱，中層，190度，15-20分鐘，取出雞腿，切小塊，裝入事先鋪好生菜的盤中；烤盤里的醬汁倒出來用鍋加熱至濃稠，澆在雞腿上。
奧爾良烤雞
材料
主料
奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞。
配料
金針菇、洋蔥、香菇。
做法
1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔。
2、腌制整雞。
3、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合。
4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽。
5、裝入保鮮膜，倒入腌料。
6、入冰箱12小時。
7、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴(yán)實，輔料不掉出即可。
8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時60分鐘。
小訣竅
加入孜然味道更好!
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于烤雞的做法烤箱烤的相關(guān)內(nèi)容，相信大家從文中都知道了烤雞配方以及烤雞的做法，其實這樣看來，烤雞的步驟并不算復(fù)雜，用這么簡單的方法就能制作出美味的烤雞其實挺劃算的。
