西芹百合這道菜不僅味道鮮美，而且食療價值非常的高，人們多吃西芹百合能夠促進(jìn)食欲、降低血壓、解毒消腫，很多人都喜歡吃西芹百合，那么大家知道西芹百合的做法嗎?西芹百合怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下西芹百合的做法大全吧。
高血壓患者可以多吃一點西芹百合哦，西芹百合有很好的降壓功效，下面大家就一起來看看如何自制美味的西芹百合吧。
做法一
材料
西芹200克，鮮百合40克，枸杞20個，植物油1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，味精適量。
做法
1、芹菜洗凈后斜切成段，百合剝片枸杞用清水浸泡一會備用。
2、沸水里加少許鹽和油燒開，放入芹菜段，水開后關(guān)火撈出，鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。
3、焯燙好的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鐘后瀝干水份備用。
4、炒鍋倒油燒熱，放芹菜翻炒一分鐘。
5、放入西芹和百合同炒一分鐘。
6、加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和味精調(diào)味即可，一道美味又滋補(bǔ)的西芹百合就做好的，高血壓患者不妨多吃一點。
小訣竅
百合不能焯燙過久，芹菜斜切可以更入味。
做法二
材料
西芹200克、百合50克、白果(鮮)150克、胡蘿卜100克、鹽3克、糖5克、雞精2克、油15克、淀粉5克。
做法
1)百合洗凈，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調(diào)味，勾芡出鍋。
小訣竅
食材都比較宜熟，不要加熱過久影響質(zhì)感。
