雖然很多人稱方便面不能多吃，會(huì)傷害我們的身體，但是還是有很多人喜歡吃方便面，而喜歡吃方便面的人群中，都有很多人是因?yàn)橄矚g方便面調(diào)料才吃的，他們覺得方便面調(diào)料的味道很好吃。那么方便面調(diào)料配方是怎么做成的呢？你知道方便面調(diào)料包配方大全嗎？下面就是小編整理的調(diào)料包的配方，一起來嘗試自制方便面調(diào)料吧。
那些說方便面調(diào)料包不能吃的朋友，想必是不知道方便面調(diào)料包的制作方法的，今天我們就來介紹一下，看看他們究竟是怎么做的，看看調(diào)料包究竟能不能吃。
制作方便面調(diào)料
主要原材料
肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、填充劑、調(diào)味料(風(fēng)味料)、油脂等。
調(diào)味料
主要有甜味料、鮮味料、咸味料、香辛料等。
咸味料
食鹽，要求應(yīng)為精鹽，因?yàn)樾枰ＷC其中的NaCl含量達(dá)到95%以上。
鮮味料
味精(L-谷氨酸鈉)、酵母抽提物，肉類抽提物等。
甜味料
蔗糖、葡萄糖。
香辛料
辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大蔥、小豆蔻、茴香、蕪荽等。
調(diào)味油脂
有豬油、花生油、牛油、菜油等一起制作而成。
紅燒牛肉方便面調(diào)味包配方及工藝
一、紅燒牛肉醬包
1、醬包生產(chǎn)配方
棕櫚油40 公斤，牛油10公斤，牛肉膏3.8公斤，老姜3公斤，大蒜4公斤，郫縣豆瓣醬10公斤，生抽3公斤，牛肉10公斤，辣椒粉1.7公斤，味精3公斤，食鹽6公斤，焦糖色素0.5公斤，香蔥精油5公斤。
2、加工工藝
2.1、棕櫚油需要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，牛油也要達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，主要控制油脂的風(fēng)味、過氧化值、酸價(jià)。
