羊肉湯鍋是一道味道極其鮮美的佳肴，制作好的羊肉湯鍋不僅味道好，營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，那么大家知道羊肉湯鍋的做法嗎?羊肉湯鍋怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下羊肉湯鍋的做法大全吧。
羊肉湯鍋的做法還是比較多的，味道非常鮮美，下面大家就一起來看看如何制作出美味的羊肉湯鍋吧。
做法一
材料
白蘿卜、羊排、寬粉條、蔥、姜、鹽、料酒、香菜根、山楂干。
做法
1.羊肉用冷水浸一小時(shí)，中間換兩到三次水。
2.白蘿卜切塊，分成兩份備用，鍋中加一份蘿卜和水，待水開后放入羊肉焯水，洗凈羊肉備用，焯水的蘿卜棄之不用。
3.起鍋。入重蔥、重姜、香菜根爆香，入洗凈的羊肉同炒。
4.羊肉變色后加入料酒、山楂和水煮開，關(guān)小火煮約一小時(shí)。
5.加入另一半蘿卜塊繼續(xù)煮半小時(shí)至蘿卜酥爛。
6.后加入粉條和鹽，煮約10分鐘即好，上桌前撒蔥花，嘗上一口制作好的羊肉湯鍋，味道真是美極了，大家可以試試哦。
做法二
材料
羊肉，竹蔗，馬蹄，蘿卜，凍豆腐，菜心，油，姜，蒜頭。
做法
1、羊肉先飛水后漂洗干凈，先用煲把水燒開，再放入去皮洗干凈的竹蔗馬蹄。
2、另起鑊放油、姜、蒜頭爆香，再倒入羊肉爆炒。
3、濺酒后倒入煲內(nèi)炆至九成熟后，再放入蘿卜炆至熟后，放鹽調(diào)好味。
4、再放入凍豆腐、菜心略滾一下便可開餐了。
