燉排骨很多人都遇到一個(gè)問題，就是排骨燉的不爛，這樣非常影響口感，但是用電壓力鍋燉排骨就不會出現(xiàn)這樣的問題，而且味道也非常的棒，那么大家知道電壓力鍋燉排骨的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋燉排骨的家常做法吧。
電壓力鍋燉排骨味道非常的鮮美，而且肉質(zhì)也比較熟爛，下面大家就一起來看卡如何制作出美味的電壓力鍋燉排骨吧。
做法一
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角。
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡，排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
4、下入排骨，翻炒幾下。
5、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻。
6、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟，放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
7、后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
做法二
材料
排骨300克，玉米2-3條，胡蘿卜一條。
做法
1.排骨切小段，在開水里串下，去除上面的血水。
2.玉米與胡蘿卜都切小段。
3.鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿卜。
4.大火煮開再轉(zhuǎn)文火燉半小時(shí)。
5.熟了以后放入鹽、味精就可以上桌。
