砂鍋土豆粉，相信不少人都吃過(guò)吧，因?yàn)樗鼘?shí)在是太美味了。它的主要原料就是土豆粉，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不用擔(dān)心的。而且做法簡(jiǎn)單，學(xué)一學(xué)就能會(huì)了。想知道砂鍋土豆粉配料以及砂鍋土豆粉米線嗎？那就一起來(lái)看看吧。
砂鍋土豆粉很適合一家人一起吃，平時(shí)適量吃一些，對(duì)身體健康也有好處，下面就給你們介紹下它的做法。
方法一
原料
鵪鶉蛋1個(gè)，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個(gè)，油菜1棵，大豆腐10克，鮮蘑6克，水發(fā)海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(市場(chǎng)有售，干土豆粉需水發(fā)后使用)。
調(diào)料
鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
制作方法
(1)首先要把火腿切成薄片，油菜洗凈取大葉，大豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑撕成條備用。
(2)鮮土豆粉條氽水備用。
(3)以上原料放在沙鍋內(nèi)，加入豬骨湯和所有調(diào)料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油，撒蔥花即可。
方法二
主料
土豆粉250g、油適量、鹽適量、蔥花適量、米粉湯料適量、十三香適量、胡椒粉適量。
步驟
1、蔥切花備用。
2、油燒熱。
3、倒入土豆粉。
4、倒入土豆粉之后就可以用鍋鏟一邊炒一邊把土豆粉鏟斷一些，這樣的話口感會(huì)更好的。
5、撒入鹽，稍翻炒。
6、撒入少許十三香。
7、少許米粉湯料。
8、少許胡椒粉，繼續(xù)翻炒片刻。
9、后再放點(diǎn)辣椒粉和蔥花。
10、翻炒均勻即可。
