雞肉火鍋怎么做好吃 多種方法教你輕松做

  火鍋的做法很多,種類也有很多,根據(jù)個人的不同的口味可以做出對應的火鍋,那么你吃過雞肉火鍋嗎?你知道雞肉火鍋怎么做好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下雞肉火鍋的做法大全,看看雞肉火鍋是怎么做的。

  雞肉火鍋吃起來非常的香,它融合了雞肉的鮮美多汁以及各種食材的搭配,口感十分的好。下面我們就來看看雞肉火鍋都有哪些做法。

  雞肉火鍋做法一

  主料

  整雞(一只)。

  輔料

  萵筍(1-2根),胡蘿卜(1-2根),洋蔥(1-2個),各類蔬菜(適量)。

萵筍1-2根,胡蘿卜1-2根

  做法

  首先將準備好的雞切成塊狀,并用開水澇一下并瀝干水備用。

  姜切片,大蔥切段,適量。

  清水半高壓鍋,加入少量黃酒,白醋,上一部的,姜片和大蔥段,燒熱后,放入雞肉,蓋鍋蓋,大火燒至上汽,5分鐘后,換小火,再燒20分鐘,關(guān)火。

  胡蘿卜,洋蔥,萵筍,各一個,切片(不要太薄),大蒜2根,蒜葉留著后放,蒜其余部分切段5準備好,大蒜末,姜末,新鮮辣椒切段,干辣椒切斷。

  接著在鍋底放入少許的植物油,燒至7成熟的時候,加入適量的蒜末,姜末,牛肉醬,花椒粉,五香粉,耗油,干辣椒段。

  加入新鮮辣椒,加入第4部的蔬菜,一起煸炒。

  炒至7成熟的時候,加入適量的鹽,雞精(喜歡辣的,可以再加剁椒,辣椒,泡椒等等)。

喜歡辣的,可以再加剁椒,辣椒,泡椒等等

  撈出高壓鍋內(nèi)熟了的雞肉,瀝干水(我因為時間來不及,省掉了這部,直接拿篩子舀出來滴)。

  雞肉加入炒菜的鍋內(nèi),加入醬油,鹽適量,這個時候,我加的我媽媽特質(zhì)的黃色的,俗稱五星級朝天椒,做出來的的剁辣椒,(超級喜歡辣,嘿嘿),煸炒,至雞肉上色。

  加入高壓鍋內(nèi)的雞湯,加足量的鹽,起鍋的時候,加雞精。

  把整鍋東西,放入電磁爐專用鍋內(nèi),在表面放入少許切2截的香菜,開始,剩下的大蒜葉子,撒入少許熟的芝麻(很香,也好看),再澆上少許熱油,喜歡麻辣口味的,可以撒一些切碎的花椒,然后澆多一點的熱油在花椒和芝麻上,嘿嘿,滋滋的聲音,超爽的。

  配上一些,自己平時喜歡的蔬菜,(冬天,推薦菠菜哦,個人炒喜歡香菜的)涮著后吃,都不用吃飯了,吃菜就好飽了哦。

  小竅門

  先把雞肉吃完,然后再下菜煮著吃哦。

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