排骨蘿卜湯的做法相信大家都聽說，因為它是一道很常見的菜，但是每個人的做法都是不一樣的，究竟排骨蘿卜湯怎么做好吃呢？今天我們就來為大家介紹一下排骨蘿卜湯的家常做法，看看他們都是怎么制作排骨蘿卜湯的吧。
排骨蘿卜湯非常好喝，但是它也是有禁忌的，一部分的人是不能多喝的，例如陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者。下面我們就來看一下它的具體做法吧。
排骨蘿卜湯做法一
材料
排骨500克，白蘿卜半根。
調(diào)料
料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量。
做法
1.首先將事先準備好的排骨浸泡出血水然后沖洗干凈，并冷水下鍋煮一下。
2.懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘。
3.撇去浮沫，撈出沖干凈 ，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料。
4.加入適量清水。
5.蓋上鍋蓋，開大火燒開，直到聽到“嗤嗤”的聲音后改為小火接著煮20分鐘。
6.幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調(diào)味，撒香菜末。
排骨蘿卜湯做法二
材料
圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉。
做法
1、蘿卜切塊。
2、排骨焯水沖洗干凈，重新放鍋里煮開。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。
5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!
