香菇青菜粥是家中常做的一道美食,其方法簡單易學(xué),即使你是一個烹飪新手,也可以做出可口的青菜粥,那么怎么做香菇青菜粥呢?香菇青菜粥的做法有幾種呢?今天就向大家介紹香菇青菜粥的做法大全。
有很多的孩子都有吃青菜難的問題,那么我們可以變著花樣的制作出美味的菜肴,其中香菇青菜粥就很受小朋友們喜愛,下面就來看看香菇青菜粥的做法吧。
香菇青菜粥的做法一
香菇是一種生長在樹木上的真菌類。味道極其的鮮美,氣味芬香,是一種高蛋白、低脂肪的日常營養(yǎng)保健食品。
青菜就是常見的蔬菜,老人們常說,青菜豆腐可以保平安。其實青菜能夠提供機體不可少的多種營養(yǎng)元素,因此生活中要多多食用。
主料:青菜160g,香菇2朵,粳米30g,糯米70g。
輔料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量。
步驟
1.備好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。
2.取一炒鍋,先要將粳米和糯米洗干凈,之后要根據(jù)情況注入大約800毫升左右的清水,條件允許的話可以用肉骨頭湯,這樣味道會更加的鮮美。
3.大火燒開,轉(zhuǎn)小火煨半小時左右。
4.估計快好時,炒菜。炒鍋里放點油,油熱先下生姜末和香菇丁炒香。
5.然后倒入粗切的青菜,簡單翻兩下。注菜心不要切,留后擺盤。
6.加鹽調(diào)味,快速炒均。青菜不要炒得太熟。
7.將香菇青菜倒入米粥砂鍋。
8.攪均就可以上桌了, 菜心放在表面瞧上去美觀。
注:根據(jù)個人喜愛可調(diào)點胡椒。香菇過油炒才可以真正釋放香氣和營養(yǎng)。青菜如炒得過熟,倒入粥鍋會變黃??捎萌鉁蚬穷^湯代替水煮粥。根據(jù)個人喜愛可加胡椒粉調(diào)味。
香菇青菜粥的做法二
原料:大米適量。
配料:青菜40克,香菇三個。
調(diào)料:食鹽適量,雞精適量,麻油。