做法
1.準(zhǔn)備做粥所需的食材。
2.煮鍋中加入適量的清水燒開。
3.水開后加入淘洗過的大米小火慢煮。
4.香菇切成丁。
5.青菜切成青菜丁。
6.米粥煮至略粘稠。
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽。
8.加入青菜丁繼續(xù)煮。
9.煮至自己起要的粘稠度,加入適量的雞精提味倒入些麻油即可出鍋。
香菇的營養(yǎng)價值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
青菜的營養(yǎng)價值
1.強身健體一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強機體免疫能力。
2.青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化形成,從而保持血管彈性。
3.延緩衰老青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體后,可促進皮膚細(xì)胞代謝;防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內(nèi)毒素的排出,達(dá)到防癌抗癌的目的。
結(jié)語:看到這里,大家知道怎么做香菇青菜粥了吧!香菇青菜粥的味道非常好,如果消化不良,沒有胃口,那我們就可以食用一些香菇青菜粥哦!很多小朋友也非常喜歡這款香菇青菜粥,喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦!