4.攪拌好辣椒油，等其冷卻端出微波爐。
辣椒油做法四
材料A.粗辣椒粉50g，水40CC，B.沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，姜片5g，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙。
做法
1.材料A與調(diào)味料倒入大碗中混合均勻備用。
2.小火熱鍋后倒入材料B，慢慢加熱至姜片及去皮蒜仁變得焦黃后關(guān)火，用濾油網(wǎng)濾出熱油。
3.慢慢將熱油沖入混合均勻的辣椒粉中，一邊沖入一邊攪拌均勻即可。
辣椒油做法五
材料
干辣椒粉100公克、油適量、八角1個(gè)、桂皮2片、花椒適量、香葉1片、熟芝麻適量。
做法
1、鍋里倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到7成后，撈出香料。
2、干紅辣椒用料理機(jī)干磨成粉，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的辣椒油，放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中。
3、把燒好的香料油澆在辣椒粉上。
4、等到油五成熱的時(shí)候，第二次放辣椒粉，用勺子攪拌開(kāi)來(lái)。
5、等到油溫有三成熱的時(shí)候，第三次放辣椒粉，隨后放入熟芝麻。
6、煮熟晾涼后放入干凈的容器中保存即可。
小訣竅
三次放入的辣椒粉等量。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于辣椒油的做法，通過(guò)上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了辣椒油怎么做，知道了怎么炸辣椒油香，所以喜歡吃辣的朋友看了文中的介紹后就可以嘗試著在家自制辣椒油啦。
