黑色的肉這樣吃或是婦科圣藥

  一直以來,烏雞就有藥雞的美譽,在民間很多人都知道烏雞的營養(yǎng)價值很高,更是被稱為婦科圣藥,那么你知道烏雞的營養(yǎng)價值嗎?知道烏雞怎么吃有營養(yǎng)嗎?今天我們就來為大家介紹一些烏雞的做法,告訴大家烏雞怎么吃有營養(yǎng)。

  烏雞的做法很多,很多人喜歡熬湯喝,那么今天我們就為大家介紹一下烏雞湯的做法,供大家參考。

  猴頭菇銀耳烏雞湯

  原料

  烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、姜。

烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、姜

  做法

  1、將猴頭菇洗凈,放在清水中浸泡2小時,然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉。

  2、接著將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓,直到將猴頭菇上的黃色洗凈,同時烏雞也要清洗干凈,焯水,銀耳泡開,洗凈。

  3、將烏雞冷水下鍋,放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片,大火煮沸后,改中火燉2個小時,然后放入枸杞煮十分鐘調味即可。

  功效

  猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美,營養(yǎng)豐富,潤肺生津,活血、滋陰補陽,嫩膚美容,延年益壽??芍^是適合女人的一道純正滋補雞湯。

  雙菇烏雞湯

  原料

  烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。

烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜

  做法

  1、首先將整雞洗凈放入鍋中,加水,淹沒過雞即可,并放入姜、蔥段開始燒。燒開后,放入適量的料酒,醋,去腥,同時也能促進鈣質發(fā)揮。接著將香菇切片,蟹味菇去根備用。

  2、小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖。

  功效

  補中益氣,養(yǎng)心健體,特別適合在早上喝。

  當歸烏雞湯

  原料

  烏骨雞半只、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個、筍、蔥、姜、鹽、花椒。

烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個、蔥、姜、鹽、花椒

  做法

  1、當歸、黃芪洗凈放入茶包中,紅棗泡開。烏雞清洗干凈,斬塊,冷水下鍋,放入幾粒花椒,焯水。

  2、將焯過的烏雞,放入砂鍋中。放入蔥、姜、紅棗和茶包,大火煮開,轉小火煲1小時左右。

烏雞怎么吃有營養(yǎng) 烏雞的做法 烏雞的營養(yǎng)價值 
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