絲瓜湯的做法 家常絲瓜湯的簡單做法

  絲瓜是一種非常常見的一種蔬菜品種,絲瓜是非常好吃的,絲瓜的汁是非常有營養(yǎng)的,絲瓜的功效是比較多的,可以起到抗壞血病、健腦美容的功效。今天給朋友們代理絲瓜湯的做法,那么絲瓜湯的家常做法有哪些呢?讓我們一起來看看吧。

  絲瓜的功效與作用

  絲瓜是一種非常美味又健康的食物,吃絲瓜的好處是比較多的,是這個季節(jié)非常好的食物之一。

  絲瓜絡(luò)味甘、性平,通行十二經(jīng),可通絡(luò)活絡(luò),清熱化痰。

  抗壞血病

  絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

  健腦美容

  絲瓜的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的,它的營養(yǎng)成分是比較全面的,可以起到美容養(yǎng)顏和保護(hù)大腦的作用。

  由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺

  抗病毒、抗過敏

  絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,感染病毒前注射Lo43,保護(hù)率可達(dá)60%~80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

  絲瓜的藥用價值

  《本草求真》中寫道絲瓜性屬寒物、味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱,蠱毒血積,留滯經(jīng)絡(luò),發(fā)為癰疽瘡瘍,崩漏腸風(fēng),水腫等癥者,服之有效,以其通經(jīng)達(dá)絡(luò),無處不至。但過服亦能滑腸作泄,故書有言,此屬菜中不足,食之當(dāng)視臟氣以為可否也。治痘瘡不快,枯者燒存性,入朱砂研末,蜜水調(diào)服。

  絲瓜的食用人群

  一般人群均可食用。

  1. 月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

  2. 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

  絲瓜蛋湯

  材料

  2個蛋做法2個蛋先煎好,取出待用。

  絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒,加高湯(水也可以),沸了之后加入炒好的雞蛋,略煮片刻,加鹽調(diào)味即可。出鍋前蔥花點(diǎn)綴。

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