2、楊梅洗凈，用刀將楊梅肉切下，再切成小丁。
3、將牛奶、白糖、糯米粉放入小鍋中攪勻，用小火加熱，邊加熱邊不停的攪拌熬煮成糯米糊，離火后冷卻備用。
4、將冷卻后的糯米糊放入荔枝汁中攪拌均勻，倒入冰棒模具內，放入少許楊梅，移入冰箱冷凍6小時以上至凝固即可。
小訣竅
1、可將楊梅換成其它自己喜歡的水果，或是單純的荔枝冰棒也很好吃。
2、做冰棒加糯米糊是為了讓冰棍吃起來有酥酥的口感，不加也可以，但口感會比較硬實。
芒果牛奶冰棒
材料
芒果，牛奶，細砂糖。
做法
1、冰棒機提前24小時放入冰箱倒扣冷凍。
2、芒果肉和細砂糖(甜度按個人口味調整，30克為少量)放入容器。
3、加入牛奶，用攪拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分鐘。
4、將冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒機8-9分滿(冰棒液體遇冷會膨脹)，插入冰棒棍。
5、12分鐘即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒沒有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需順延1分鐘冷凍時間，一次多做三組，共九根。
牛奶冰棒蛋糕
材料
全蛋11顆，細砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，溫牛奶94公克，發(fā)酵奶油370公克，杏仁角適量。
做法
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發(fā)至濃稠狀，加入過篩后的低筋面粉、奶粉拌勻，后加入溫熱的牛奶及發(fā)酵奶油混合均勻。
2.取一個干凈的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷凍庫備用。
4.將牛奶巧克力溶化后，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于冷飲制作的一些做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了冰棒的做法，是不是沒有想象中的那么難呢?如果你對它們感興趣，就一起來嘗試著做一下吧。
