楊梅，酸酸的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以幫助人們止渴、生津、助消化等等，尤其是冰鎮(zhèn)過(guò)的楊梅，夏天來(lái)一份，讓人們頓覺(jué)清爽。但是也有不少人擔(dān)心楊梅怎么洗以及楊梅怎么吃這樣的問(wèn)題，今天我們就為大家介紹一下楊梅的吃法供大家參考。
楊梅不僅僅是可以直接食用，還可以做成很多食品，下面我們就來(lái)看看究竟都能做成什么吧。
楊梅的做法
楊梅酸奶慕絲杯
材料
楊梅肉100克，淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克。
做法
1.楊梅果肉放到攪拌機(jī)里打成果醬。
2.接著將淡奶油加50克白糖打至六分發(fā)，就是打至勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)。
3.吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉(zhuǎn)10秒左右至融化。
4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡。
5.把慕絲餡倒進(jìn)杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上層，傾斜45度放置，并用東西固定好，冷藏一個(gè)小時(shí)。
6.后把凝結(jié)后的慕絲杯拿出來(lái)，在空余的地方倒上酸奶就可以了。
小訣竅
如果要做6寸慕絲請(qǐng)把材料加倍即可。
胭脂楊梅酒
材料
楊梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一個(gè)。
做法
1、楊梅用淡鹽水洗干凈，晾干。玻璃瓶洗干凈，用開(kāi)水沖洗干凈晾干。
2、把楊梅放在瓶子里，覆蓋一層冰糖，再倒進(jìn)白酒，蓋好蓋子，放置陰涼處一星期便可飲用，當(dāng)然放久一些味道更好。
小訣竅
1、如喜歡高度酒也可以換成高度白酒，酒盡量買好一些的。
2、冰糖建議用多晶冰糖，我覺(jué)得單晶冰糖不如多晶冰糖清甜。單晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有賣，包裝上有注明的。
