雞蛋潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。
紅棗安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂。
食材用料
當(dāng)歸10克，雞蛋1個(gè)，紅棗4個(gè)，紅糖適量。
做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.當(dāng)歸稍洗一下，用水泡半小時(shí)。
3.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，水燒開后小火煮10分鐘。
4.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi))。
5.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
6.將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋， 大火煮開。(喜甜可以加紅糖，我放了紅糖)
7.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
菜譜小貼士
1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。
五香花生米
健康功效
當(dāng)歸補(bǔ)血、活血、潤燥。
花椒溫中、止瀉、止痛。
八角理氣、止痛、溫陽。
食材
花生米120克，當(dāng)歸3克，鹽適量，花椒40粒，八角2-3個(gè)，桂皮少許，小茴2克香葉一個(gè)過半個(gè)，太多了會(huì)發(fā)苦，干橘子皮3克。
做法
1.準(zhǔn)備花生米，食鹽，花椒，八角，桂皮，小茴，香葉，干橘子皮等等。
2.淘洗干凈花生米，加入食用鹽，花椒……等等事先準(zhǔn)備好的所有材料都放入花生里，提前泡水，時(shí)間越長越好，好頭天晚上泡水，第二天煮.
3.泡好水的花生米，不用再放鹽啦!炮制的時(shí)候已經(jīng)放鹽啦，材料水一起倒入鍋里!開始煮啦。
4.鍋里多放些水，大火燒開后，調(diào)制小火煮。
5.等18分鐘。
6.半小時(shí)后……水越熬越少，鍋都被花生皮染色啦，看花生吸水后變飽滿了吧!撈出一個(gè)嘗嘗咸味，和材料味，融進(jìn)去多少，如果咸味不夠再適當(dāng)放些鹽，就可以出鍋啦，如果你喜歡吃軟的，就小火多煮會(huì)。
7.出鍋裝盤啦!!鹽水五香花生就這樣做出來了，超簡單吧!
菜譜小貼士
當(dāng)歸是一味既補(bǔ)血又能和血之良藥，且能調(diào)經(jīng)止痛與潤燥通便?；ㄉ耸撬幨硟捎弥哑?，入藥有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、凝血止血之功用。
從以上二種藥物的功效與性味來看，具有一定的補(bǔ)血、健脾潤肺之保健養(yǎng)生作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的健康菜譜，看了文中的介紹后，是不是對于養(yǎng)生吃什么好有了一定的認(rèn)識(shí)了呢?是不是知道了保健食物有哪些了呢?跟著小編介紹的做法，一起來做一下這些養(yǎng)生菜吧，慰勞慰勞一下父親。
