毛豆含有豐富的營養(yǎng)價值，夏天吃它可以清熱解毒，在人們的餐桌說也經(jīng)常會看見它們。那么除了一些正常的毛豆的做法外，大家還知道毛豆怎么做好吃嗎？今天我們就來為大家介紹一下毛豆的做法，供大家參考。
毛豆的吃法有很多，當然因為每個人的口味是不一樣的，想法也是不一樣的，做出來的毛豆味道自然也是不一樣的，下面就是一些毛豆的做法，大家一起來看看吧。
毛豆的做法
毛豆炒肉丁
材料
毛豆一斤，土豆一個，胡蘿卜一個，豬肉一小塊，花椒粉適量，味精適量，鹽適量。
做法
1.毛豆剝好，土豆切丁，胡蘿卜切丁，豬肉切丁備用。鍋熱油，先炸土豆丁。
2.接著在油中加點花椒面，并加入肉丁翻炒。
3.加胡蘿卜丁翻炒均勻。
4.加入毛豆繼續(xù)翻炒。
5.加鹽調(diào)味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出鍋。
尖椒椒肉絲毛豆
材料
青椒10個，紅椒1個，毛豆子1碗，肉絲5g。
做法
1、首先在鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鐘，熟之后到出。
2、將鍋里加油放肉絲煸炒。
3、再將青紅椒絲導入鍋中煸炒至三分熟。
4、倒入出過水的毛豆子翻炒。
5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，放入少量干凈的油，出鍋。
蝦仁毛豆燴豆腐
材料
毛豆仁適量，蝦仁，嫩豆腐，蔥蒜，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙。
