都說番茄炒蛋是入門級(jí)的菜式，但是想要將番茄炒蛋做的好吃也不是那么容易的，那么番茄炒蛋怎么做好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下番茄炒蛋的做法，希望大家能從這些番茄炒蛋家常做法中學(xué)到知識(shí)。
番茄炒蛋雖然很簡單，但是對(duì)于不會(huì)做菜的朋友來說依舊讓人摸不著頭腦。今天我們就為大家介紹一下番茄炒蛋的做法，讓大家學(xué)會(huì)這道菜。
番茄炒蛋的做法
嬰兒版番茄炒蛋
材料
番茄1個(gè)，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙。
做法
1、番茄去皮后切塊。
2、接著將雞蛋磕入碗中，加少許水?dāng)嚢璩傻耙海@樣做出的蛋會(huì)比較嫩。
3、不沾鍋中倒入1茶匙油，并再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。
4、點(diǎn)小火，鍋溫后，將蛋液倒入，并迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。
5、將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。
6、然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)糖和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味?？死?0 個(gè)月以后，我已經(jīng)開始給他加少許鹽調(diào)味了，因?yàn)榇藭r(shí)寶寶已經(jīng)會(huì)爬運(yùn)動(dòng)加大，加之夏天容易流汗，所以攝取一點(diǎn)點(diǎn)的鹽分是無害的。我給孩子每餐輔食添加的鹽大約不過十粒細(xì)精鹽，或者1/4~1/2茶匙生抽醬油。
7、嬰兒版番茄炒蛋就做好了。
番茄炒蛋
材料
番茄，雞蛋，鹽，食用油，白醋。
做法
1.先把番茄洗凈，切塊狀。
2.雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白醋(這樣炒出的雞蛋松軟，形狀好，口感也棒)。
3.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型后，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。
4.鍋里留少許油(炒蛋的時(shí)候油盡量多放一點(diǎn)，留下炒番茄的小份油)，倒入番茄翻炒。
5.等到番茄出汁，把炒好的雞蛋倒入，一起炒勻(動(dòng)作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加點(diǎn)白糖再出鍋。不過，俺就喜歡這酸酸的味道，超級(jí)下飯)。
6.本菜不建議放雞精或味精，至于為啥子，你們做過嘗過就曉得了。
