夏季吃什么食物養(yǎng)生呢?一到夏天,很多人為了解暑都會(huì)買甜飲料來解暑,雖然甜飲料中含有糖分和水分,卻不能提供人體所需的鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì),也不含維生素。那么夏天吃什么好呢?養(yǎng)生食物又有哪些呢?
其實(shí)在夏天想要解暑養(yǎng)生,應(yīng)盡量多吃水果蔬菜,同時(shí)家中還應(yīng)該準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生粥或者羹類,它們對補(bǔ)充人體所需的鉀、鎂等礦物質(zhì)。下面就讓我們看看都有哪些養(yǎng)生食物吧。
推薦食譜
1.牛奶桂花龜苓膏
原料:龜苓膏1盒,全脂牛奶1袋,糖、桂花半勺,蜂蜜半勺。
做法:龜苓膏放進(jìn)大玻璃碗中,用小刀劃碎,倒入冰箱中取出的涼牛奶,后放入蜂蜜和糖桂花拌勻,盛入小碗中,即可食用。
點(diǎn)評:這款甜品兼有龜苓膏的風(fēng)味和桂花的香甜,美味獨(dú)具,口感涼爽,又巧妙地通過牛奶來補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)。適合作為甜點(diǎn)或冷飲食用。
2.花生百合豆沙
原料:紅豆100克,百合干1把,花生1把,玫瑰醬1勺,蜂蜜1勺。
做法:1.紅豆和百合洗凈,提前在冰箱中泡24小時(shí)。2.將紅豆、百合和花生一起倒入高壓鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后關(guān)火。3.待高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s后,打開鍋蓋,盛入小碗中,室溫晾涼或放冰箱中冷藏,調(diào)入玫瑰醬和蜂蜜,即可食用。
點(diǎn)評:這款甜品增加了B族維生素和鉀的供應(yīng),同時(shí)補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)。風(fēng)味香濃,口感柔美。適合作為開胃湯、冷飲或夜宵食用。