3、加小半碗水,加鹽,大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮,混炒后撒些蔥花即可。
冬瓜炒蝦仁
材料
冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞精1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻,可以放少量鹽幫助蝦入味。
2、冬瓜開水煮軟,盛出備用。
3、鍋熱后放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒。
4、待蝦即將炒熟時(shí),加入豌豆(可不加),烹料酒。
5、后加入冬瓜,鹽,雞精,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于冬瓜的做法的相關(guān)內(nèi)容,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了冬瓜的功效與作用,也知道了冬瓜怎么做好吃,不僅清熱利尿,還能抗癌,大家可以多吃一點(diǎn)。