2、接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水滾,加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖?。? 因?yàn)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/70036-1.html' target='_blank'>辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
4、繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。
5、后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓式辣炒年糕
材料
年糕,卷心菜,洋蔥,胡蘿卜,香蔥,肉絲。
韓式甜辣醬,白糖,少許鹽。
做法
1、將卷心菜,胡蘿卜,洋蔥,香蔥,里脊肉洗凈,卷心菜,洋蔥,里脊肉分別切絲,胡蘿卜切片,香蔥切末,將所有材料準(zhǔn)備好備用。
2、炒鍋倒少許油,燒熱后,放入洋蔥絲炒香,然后放入胡蘿卜片,再在鍋的中央放入肉絲,待肉絲大致變色后,倒入適量的清水,這時(shí)放入卷心菜,燒開,然后放入甜辣醬,需要的話再放入些白糖和鹽,攪勻,繼續(xù)煮開,放入年糕片,待湯汁濃稠后即可收汁出鍋。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于炒年糕的做法,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了炒年糕怎么做,知道了辣炒年糕要準(zhǔn)備哪些食材,在制作的過程中需要注意什么,大家不妨在家也試一下。