做坐月子可以說是女人人生中重大的事之一，做不好月子會(huì)落下很多病根。月子餐三十天食譜有哪些?這是孕媽媽們尤為關(guān)注的。月子餐食譜制作方法也是孕爸爸們需要去學(xué)習(xí)的。下面就讓小編帶大家了解一下月子食譜注意事項(xiàng)吧。
月子餐三十天食譜有哪些
生寶寶對(duì)于一個(gè)女人可以說是痛并快樂著，十月懷胎生下寶寶的女人們坐月子食譜需要相當(dāng)注意，月子餐第一周以麻油心頭、麻油豬肝、肚片湯、八寶粥、冬瓜排骨湯、腰花湯為主。第二周以補(bǔ)鈣為主，多喝除鯽魚意外的魚湯。第三周以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。第四周也是以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。
月子餐食譜制作方法
麻油心頭
用材：當(dāng)歸3-5克、豬心頭半個(gè)。
方法：將豬心頭洗凈后放鹽、生姜、當(dāng)歸蒸2個(gè)小時(shí)左右，可幫助產(chǎn)婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆制品，容易脹氣。
第一周以內(nèi)臟為主，可幫助產(chǎn)婦排惡露和發(fā)奶。
麻油豬肝
用材：豬肝尖、黃芪3-5克(紅蘿卜、山藥、萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)。
方法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，后淋上麻油。作用：(補(bǔ)氣、排毒、利尿、治虛汗、浮腫)。
肚片湯
用材：豬肚250克、黨參3-5克、山楂2顆、紅皮花生米50克或蓮子50克、生姜2克、黃酒2克。
方法：豬肚洗凈后切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。作用：(幫助收宮，瘦身，發(fā)奶)注：產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚。
八寶粥
方法：黑芝麻1克、葡萄干20顆、薏仁1克、葵花籽仁1克、核桃3克、糙米50克、紅皮花生3克、紅棗4克，好再加入2克陰米煮粥。作用：(清熱解毒、排惡露、發(fā)奶、健脾、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā))。
其他主食粥類還有：海帶粥、雞蛋粥、雞絲粥、葡萄干粥、魚片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)。
冬瓜排骨湯
用材：排骨500克、黨參10克、不削皮冬瓜500克。
方法：排骨過水后加入黨參加1000ML水煮，快熟時(shí)放入冬瓜。
腰花湯
用材：杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克。
方法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。作用：(緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼痛)。
產(chǎn)婦生產(chǎn)7天內(nèi)，以上月子餐可換著吃。
注意：紅糖、米酒、鯽魚、雞湯禁吃(BB在排黃疸，產(chǎn)婦有炎癥，禁吃發(fā)物)。
第二周以補(bǔ)鈣為主，除鯽魚以外的所有魚都可以吃。
1、用材：魚500克、竹筍50克、大紅棗3顆、生姜2克。
方法：將竹筍、生姜、大紅棗切好備用，把洗干凈的魚在魚背面劃傷口子，將備用的作料抹在刀口上，放在鍋里蒸上二十分鐘，然后澆上熱油，加入蔬菜爆炒后裝盤。
2、用材：鯉魚500克、通草15克、黃豆芽200克。
宜吃：西蘭花、紫色蔬菜(包菜、茄子)蘿卜菜。
