金針菇是現(xiàn)在餐桌上必不可少的一道菜，可以說是老少皆宜，這么多人喜歡吃，它對我們?nèi)梭w有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?金針菇怎么做才好吃呢?很多女生也是對它愛不釋手，那它對女性有什么樣的好處呢?下面就讓我們一起去探討一下吧。
烤金針菇
烤金針菇我相信這是很多人都喜歡吃的，我們怎樣做出干凈衛(wèi)生的的金針菇呢?下面就教你一種在家都可以吃到烤金針菇的做法，我們一起去學(xué)習(xí)一下吧。
1.金針菇洗干凈，蔥、蒜頭、辣椒切粒
2.錫紙里刷少許油
3.金針菇放進(jìn)錫紙里
4.蔥、蒜頭、辣椒放進(jìn)碗里，加少許鹽，醬油，加清水拌勻
5.把調(diào)好的醬汁澆在金針菇上
6.撒上少許麻辣鮮
7.烤箱180度預(yù)熱五分鐘后金針菇進(jìn)烤箱180度12分鐘，中間用筷子把金針菇翻一翻，不然容易烤焦。
拌金針菇
涼拌金針菇應(yīng)該算是一道非常爽口的菜，可以當(dāng)成下酒菜，那它怎么做才好吃呢?下面就讓我們一起去看看吧。
1.新鮮金針菇250克左右備用。
2.清水洗凈金針菇。
3.鍋中放入清水煮沸后放入洗凈的金針菇煮2分鐘左右至金針菇熟透。
4.煮熟的金針菇撈出后馬上放入事先準(zhǔn)備好的涼水中過涼，控干水份備用。
5.蒜瓣切成蓉，香蔥切碎，小米椒1根切斜刀，另一根切碎，備用。
6.取一個(gè)大小適當(dāng)?shù)耐?，碗底鋪上剁好的蒜蓉?/p>
7.金針菇再次擠干水份，放在蒜蓉上面，壓實(shí)。
8.取一干凈盤子，蓋在裝有金針菇的碗上面。
9.按住盤底，將碗扣過來。
10.把碗拿開，在成形的金針菇上擺好改斜刀的小米椒段。
11.炒鍋中倒入少許色拉油燒熱后，澆在蒜蓉上爆香。
12.取一小碗，放入適量鹽、雞粉、生抽、醋和香油，攪拌至鹽和雞粉完全溶解。
13.將調(diào)味汁倒在金針菇上，撒上切碎的小米椒和香蔥碎，完工。
1、金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì)。
2.金針菇因?yàn)樗容^獨(dú)特的口感深受大家的喜歡，但金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。
3、金針菇富含豐富的維生素B、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鋅、氨基酸等。
