4、臘腸煎鵝蛋
材料：臘腸、鵝蛋。
做法：步驟一：臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鵝蛋打散。步驟二：燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多余的油，灑些醬油就行了。
鵝蛋并沒(méi)有什么獨(dú)特的禁忌，對(duì)于大部分身體健康的人來(lái)說(shuō)，都是可以食用的，老人、小孩、貧血者食用鵝蛋都對(duì)身體健康非常有幫助，但是，鵝蛋不適合內(nèi)臟有損害的認(rèn)識(shí)與，因此，大家要注意每天食用鵝蛋不要超過(guò)三個(gè)哦!以免對(duì)內(nèi)臟造成傷害。
鵝蛋的功效也比較多的，人們對(duì)于鵝蛋也是非常喜愛(ài)的，下面小編就為大家介紹下鵝蛋的功效、藥用價(jià)值等等額知識(shí)吧!
(一)鵝蛋的功效作用
1、鵝蛋性溫，中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時(shí)候吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
2、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
3、鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強(qiáng)記憶等多種功效。
(二)鵝蛋的藥用價(jià)值
1、鵝蛋去胎毒
專家指出在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對(duì)黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會(huì)減少。一般適合在懷孕5-6個(gè)月吃好，每天不能超過(guò)3只鵝蛋。
2、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對(duì)促進(jìn)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著重大的作用，特別是對(duì)小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
3、健身御寒
孕婦特別適合在冬天吃鵝蛋，鵝蛋可以補(bǔ)氣，可以幫助身體抵御寒冷。所以假如要問(wèn)“孕婦可以吃鵝蛋嗎”，建議你在冬季吃鵝蛋好!
4、增強(qiáng)記憶力
記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。
總結(jié)：對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，吃鵝蛋是能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的，而且還能夠?qū)ι眢w健康有所幫助，如果您覺(jué)得您平時(shí)做的鵝蛋口感欠佳，那么，您可以嘗試著做一下上文中介紹的鵝蛋的做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?，如果您身體有需要的人，記得分享給她哦!
