健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效，非常適合小孩吃。
活血
經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細(xì)胞活性，維護皮膚彈性。
美容
兔肉中含有脂肪和膽固醇要比其他的肉類低很多，并且脂肪多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體還不用害怕長胖。
因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
保健
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
吃兔肉的禁忌
兔肉與雞蛋相克
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
兔肉與芥末相克
中醫(yī)認(rèn)為，芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰，利膈開胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子堿、芥子酸等。
兔肉與橘子相克
引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
總結(jié)：兔肉吃了對身體有很多的好處，可以幫助增強身體的免疫力，健腦益智，而且還具有美容的效果。如果你想自己在家里做兔肉吃的話，可以按照上面兩個菜譜來試試看哦，希望你也能做出美味的兔肉美食哦。
