葫蘆怎么做好吃 葫蘆的做法有哪些(2)

  (5)加入葫蘆片煮開,出鍋前滴幾滴香油即可。

  四、 葫蘆絲蛋餅

  材料:

  葫蘆、雞蛋、面粉各適量,食鹽、十三香、小蔥各適量

  做法:

  (1)將葫蘆洗凈后,搓成細(xì)絲;

  (2)將雞蛋倒入面粉內(nèi),加入葫蘆絲、清水、食鹽、十三香攪拌成糊狀;

  (3)加入小蔥攪拌均勻;

  (4)鍋內(nèi)加入食用油燒熱,舀一勺面糊;

  (5)待其凝固后翻個(gè)身,待兩面煎至金黃即可。

  葫蘆的功效與作用

  葫蘆除了能盛藥,自身也可為藥。葫蘆味甘,性滑潤無毒,其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥,治療多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書記載,葫蘆花味甘,性平,無毒,可做解毒之藥,對(duì)各種瘺瘡尤為有用。蔓、須藥性與花相同,可治麻瘡。葫蘆瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙齦或腫或露,牙齒松動(dòng)。又可治面貌、四肢腫,小便不通,鼻塞,及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價(jià)值高,其味甘,性平,無毒,用于消熱解毒,潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼,效果愈高。

  葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值

  1. 葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值

  你不要看葫蘆長的不好看。但它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)十分的不菲。葫蘆里邊含有人體所需求的營養(yǎng)物質(zhì),常常食用,能夠?yàn)槿梭w彌補(bǔ)日?;顒?dòng)所需求的營養(yǎng)物質(zhì)。

  2. 蛋白質(zhì)及微量元素

  葫蘆里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素,有助于提高機(jī)體的免疫力。

  3. 維生素

  葫蘆里邊含有多種維生素。特別以維生素C含量為多,它可以促進(jìn)抗體組成,起到進(jìn)步機(jī)體抗病毒的才能。

  4. 蛋白抑制劑

  有研究發(fā)現(xiàn),從葫蘆里面可以提取出胰蛋白酶抑制劑,這種物質(zhì)對(duì)胰蛋白酶具有抑制作用,從而起到降低血糖的作用。

  5. 胡蘿卜素

  胡蘿卜素在葫蘆里面的含量也是比較高的,食用后,可以減少癌細(xì)胞的形成,降低人體患上癌癥的幾率,起到防癌抗癌的作用。

  總結(jié):通過上文小編的介紹,相信大家對(duì)葫蘆怎么做好吃也有了一定的了解了。葫蘆可以做成葫蘆炒肉片、葫蘆炒雞蛋、 葫蘆丸子湯等一些家常菜,具體的做法上文小編也有介紹到。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。

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